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天然礦泉水檢測(cè)

礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w；在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)的相對(duì)穩(wěn)定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的礦物質(zhì)及限定指標(biāo)。

我國礦泉水資源豐富，水點(diǎn)多、儲(chǔ)量大，包括偏硅酸礦泉水、鍶礦泉水、鋅礦泉水、鋰礦泉水、硒礦泉水、碘礦泉水、碳酸礦泉水、高礦化度礦泉水等多種類型。為提高礦泉水的衛(wèi)生安全性，1987年我國首次頒布了GB8537-87《飲用天然礦泉水》和GB/T8538-87《飲用天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法》，日前兩部標(biāo)準(zhǔn)均已完成第二次修訂，并由標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)和質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局聯(lián)合發(fā)布，其中GB/T8537-2008《飲用天然礦泉水標(biāo) 準(zhǔn)檢驗(yàn)方法》于2009年4月1日開始實(shí)施。

新標(biāo)準(zhǔn)主要變化如下：--由全文強(qiáng)制改為條文強(qiáng)制；完善了天然礦泉水的定義；

增加了產(chǎn)品分類；刪除了水源要求的具體條款，按GB/T13727《天然礦泉水地質(zhì)勘探規(guī)范》執(zhí)行；

界限指標(biāo)去掉１項(xiàng)（溴化物）；

限量指標(biāo)增加４項(xiàng)（銻、錳、鎳、溴酸鹽）、修改４項(xiàng)（鎘、砷、硼、氟化物）、刪除４項(xiàng)（鋰、鍶、碘化物、鋅）；

污染物指標(biāo)增加２項(xiàng)（陰離子合成洗滌劑、礦物油）、修改１項(xiàng)（亞鹽）；

微生物指標(biāo)增加３項(xiàng)（糞鏈球菌、銅綠假單胞菌和產(chǎn)氣莢膜梭菌）、刪除１項(xiàng)（菌落總數(shù)）；

刪除附錄Ａ飲用天然礦泉水源評(píng)價(jià)報(bào)告資料要求（參考件），將附錄Ｂ改為附錄Ａ。

飲用礦泉水檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)及要求：

感官要求應(yīng)符合表１的規(guī)定。

表1 感官要求

項(xiàng) 目	要求
色度/度 ≤	15（不得呈現(xiàn)其他異色）
渾濁度/NTU ≤	5
臭和味	具有礦泉水特征性口味，不得有異臭、異味
可見物	允許有極少量天然礦物鹽沉淀，但不得含其他異物

界限指標(biāo) 應(yīng)有一項(xiàng)（或一項(xiàng)以上）指標(biāo)符合表２的規(guī)定。

表2 界限指標(biāo)

項(xiàng) 目	要求
鋰/（mg/L） ≥	0.20
鍶/（mg/L） ≥	0.20（含量在0.20mg/L～0.40mg/L時(shí)，水源水水溫應(yīng)在25℃以上）
鋅/（mg/L） ≥	0.20
碘化物/（mg/L） ≥	0.20
偏硅酸/（mg/L） ≥	25.0（含量在25.0mg/L～30.0mg/L時(shí)，水源水水溫應(yīng)在25℃以上）
硒/（mg/L） ≥	0.01
游離二氧化碳/（mg/L） ≥	250
溶解性總固體/（mg/L） ≥	1000

限量指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定

表3 限量指標(biāo)

項(xiàng) 目	要求
硒/（mg/L）＜	0.05
銻/（mg/L）＜	0.005
砷/（mg/L）＜	0.01
銅/（mg/L）＜	1.0
鋇/（mg/L）＜	0.7
鎘/（mg/L）＜	0.003
鉻/（mg/L）＜	0.05
鉛/（mg/L）＜	0.01
汞/（mg/L）＜	0.001
錳/（mg/L）＜	0.04
鎳/（mg/L）＜	0.02
銀/（mg/L）＜	0.05
溴酸鹽/（mg/L）＜	0.01
硼酸鹽（以B計(jì)）/（mg/L）＜	5
鹽（以NO_2ˉ計(jì)）/（mg/L）＜	45
氟化物（以Fˉ計(jì)）/（mg/L）＜	.1.5
耗氧量（以O(shè)?計(jì)）/（mg/L）＜	3.0
226鐳放射性/(Bq/L）＜	1.1

污染物指標(biāo)應(yīng)符合表４的規(guī)定。

表4 污染物指標(biāo)

項(xiàng) 目	要求
揮發(fā)酚（以苯酚計(jì)）/（mg/L）＜	0.002
氰化物（以CNˉ計(jì)）/（mg/L）＜	0.010
陰離子合成洗滌劑/（mg/L）＜	0.3
礦物油/（mg/L）＜	0.05
亞鹽（以NO?ˉ計(jì)）/（mg/L）＜	0.1
總β放射性/（Bq/L）＜	1.50

微生物要求應(yīng)符合表５的規(guī)定。

表5 微生物指標(biāo)

項(xiàng) 目	要求
大腸菌群/(MPN/100mL)	0
糞鏈球菌/（CFU/250mL）	0
銅綠假單胞菌/（CFU/250mL）	0
產(chǎn)氣莢膜梭菌/（CFU/50mL）	0
注1：取樣1x250mL(產(chǎn)生莢膜梭菌取樣1x50mL)進(jìn)行一次檢驗(yàn)，符合表5要求，報(bào)告為合格。注2：檢測(cè)結(jié)果大于等于1并小于2時(shí)，應(yīng)按n個(gè)樣品進(jìn)行第二次檢驗(yàn)。注3：檢測(cè)結(jié)果大于等于2時(shí)，報(bào)告為“不合格”。